山菜拌饭

编辑:扫帚网互动百科 时间:2020-07-05 02:50:19
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菜品名称,各种蔬菜的营养丰富,美味可口,一道简单美味的家常菜肴。
中文名
山菜拌饭
主要食材
米,山菜,绿豆芽,胡萝卜
分    类
家常菜肴
调    料
芝麻、白糖、香油、胡椒
山菜拌饭
[原料/调料]
米3杯﹐山菜160g﹐绿豆芽40g﹐胡萝卜50g﹐桔梗40g﹐牛肉100g﹐鸡蛋1个,酱油1大勺﹐葱2小勺﹐蒜1小勺﹐芝麻1小勺﹐白糖1小勺﹐香油1小勺﹐ 胡椒1/4小勺
[制作流程]
(1) 把牛肉切好加佐料炒出来。
(2) 把山菜煮熟捞出泡在凉水里去苦味后除去水份﹐并在平锅里放食用油炒出来加佐料
(3) 桔梗撕成细条﹐用盐洗净并加香油调味。
(4) 胡萝卜切成丝﹐炒出来加佐料
(5) 把绿豆芽烫一烫加佐料
(6) 鸡蛋煎成黄﹑白鸡蛋切成丝。
(7) 饭煮好后与(1)的牛肉一起拌好﹐并把各种材料配色摆好后﹐将黄﹑白鸡蛋与芝麻作调料放在上面。
词条标签:
食品 菜品